من منا لا يعشق التمتع بمذاق الشاورما اللذيذة في الخبز الملفوف الطازج ، إليكي سيدتي طريقة سهلة لتقديمه الى أسرتك.
المقادير:
- نص كيلو لحم ( قطع أو بفتيك )
- ماء البصل (وذلك بفرم البصل ناعم جدا ثم عصره )
- عدد 3 ملاعق خل
- ملح و فلفل أسود و بهارات و قرفة حسب الرغبة
- عدد 2 حزمة بقدونس
- عدد 3 حبات طماطم كبيرة
- عدد 4 حبات فلفل أخضر كبيرة
الطريقة:
- تجهز مقلاه عميقه و يوضع بها 2 م-ص زيت ، ثم يضاف اليها اللحم ، و يقلب اللحم علي النار حتي يغمق لونه ، ثم تقلل درجه حراره النار
يضاف قليل من الماء الي اللحم و يترك علي النار ، - يضاف اليه ماء كلما أحتاج حتي ينضج اللحم جيدا، و من ثم يضاف الملح و التوابل إليه .
- يقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح و تضاف إلى خليط شاورما اللحم.
- ثم يقلب الخليط على نار متوسطه الحرارة لمدة تتراوح بين 5 دقائق.
- ثم يضاف إلى شاورما اللحم الطماطم و البقدونس و يرفع القدر من على النار مباشرة.
- ثم توضع شاورما اللحم المجهزة في العيش المفضل ويلف رول.
- و يقدم ملفوف شاورما اللحم مع البطاطس المقلية والسلطة.